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Menu

65.00 €

Menu du 24 décembre 2024

Amuse-Bouche

Carpaccio de saint jacques aux agrumes et oursin frais

Filet de boeuf “Rossini”, foie gras et sauce à la truffe

Fromage

Duo d’entremets chocolat et fruits exotiques, vanille bourbon de Madagascar

85.00 €

Menu réveillon St Sylvestre 2024

Amuse-Bouche

Foie gras de canard à la vanille bourbon de Madagascar

Noix de Saint Jacques poêlées, sauce Champagne, topinambour

Filet de cerf, truffe noire & légumes cuits en croûte de sel

Duo gourmand entre le chocolat et les fruits

Migniardises

Schotel alleen Plat seul

16.00€

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

20.00€

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Cottage of droge kaas supplement Supplément fromage blanc ou sec

4.00€

Velouté du moment

14,00€

Nuggets de poulet (nouvelle recette !)

14,00€

Burger "Trois Fois M"

16.00€

Boeuf Bourguignon, purée de pommes de terre

16€

Menu du midi

Voorgerechten Entrées

Spliterwtenhummus (vegetarisch) Petite salade César

Plaats Velouté de lentilles, fromage de chèvre

Gepaneerde koolvisfilet, speltrisotto met spinazie Plats

Groentebouillon en gebakken tofu Burger végétarien (steack de haricots rouges maison)

Nagerechten Poisson du jour (voir ardoise)

Appel-kweepeer crumble Plat du jour (voir ardoise)

Witte kwark Desserts

Gerijpte kazen Dessert du jour

Salade de fruits frais

Glace 2 boules (voir carte des glaces artisanales)

Fromages secs

Plat seul

21.00€

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

29.00€

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

37.00€

Cottage of droge kaas supplement Supplément fromage blanc ou sec

4.00€

Avondmenu januari Menu du soir du moment

Voorgerechten Entrées

Pompoenvelouté met cantharellen (V) Terrine de faux-gras maison, chutney d’oignon et pain à l’ail (Vegan)

Eendenborst, sinaasappelsap, seizoensgroenten Comme une tartiflette : confit d’oignon, espuma de reblochon et lard grillé

Bass gevuld met prei, linzen, augurken Polpette de boudin au chorizo, compote de coings

Nagerechten Plats

Peer gepocheerd in rode wijn, romige passievrucht ...

Chocolade koffietaartje Filet de Barracuda, potiron rôti aux herbes, endive braisée et condiment olive

Echalottes farcies aux lentilles corail, épices orientales et purée de cerfeuil tubéreux (Vegan)

Pressé de sanglier confit aux épices d’asie et effiloché, betteraves cuites en croûte de sel

...

Desserts

...

Déclinaison de noix en tartelette, glace crème - coulis de myrtille

Rose de pomme, chips de pomme croustillante et compote acidulée, glace Chartreuse

Moelleux chocolat, crème anglaise café, sauce café, tuile café

Assiette de fromage sec

Kindermenu Menu enfant

13.00€

Huisgemaakte gebakken kip, patat of aardappelpuree Poulet frit maison, frites ou purée maison

2 bollen ijs (chocolade, vanille of framboos) 2 boules de glace (voir carte des glaces)

Nadrukkelijk Expresso

2.00€

dubbele espresso Double expresso

4.00€

Thee, aftreksel Thé, infusion

2.50€

Capuccino

3€

Perrier 33cl Perrier 33cl

4.00€

Evian, Badoit, San Pelegrino 50cl

4.00€

Evian, Badoit, San Pelegrino 100cl

6.00€

Cola, Cola Zero, Sprite 33cl Coca, coca zéro, Sprite 33cl

4.00€

Sinaasappelsap, ananas, mango, tomaat 20cl Jus d'orange, ananas, mangue, tomate 20cl

3.50€

Limonade 25cl

3.50€

Diabolo 25cl

4.00€

Druk Pression

25cl

50cl

Blonde prinses Pale Ale Blonde "Princess Pale Ale" Bières Georges

4.00€

7.00€

flessen Bouteilles

Blond Princess Pale Ale 33cl Blonde Princess Pale Ale 33cl

6.00€

Blanche Silky Weis 33cl

6.00€

Brune Munica 33cl Brune Munica 33cl

6.50€

IPA Alhambra 33cl

6.50€

Zeer Goed Tripel 33cl Very Good Triple 33cl

6.50€

Meer is Bitter 33cl More is Bitter 33cl

6.50€

Kir cassis of muesli 12.5cl Kir cassis ou mure 12.5cl

5.00€

Spritz Aperol 20cl

8.00€

Mojito 15cl

8.00€

De punch 6cl Ti punch 6cl

7.00€

Martini rood of wit 6cl Martini rouge ou blanc 6cl

4.50€

Pastis 51 of Ricard 4cl Pastis 51 ou Ricard 4cl

4.00€

Huis aperitief Apéritif maison

Cremant + grenadinesiroop + cointreau Crèmant + sirop grenadine + cointreau

7.00€

Cremant + grenadinesiroop + cointreau Crèmant + sirop grenadine + cointreau

Crémant d'Alsace Wolfberger Crémant de Bourgogne

10cl 6€

75cl 24€

Champagne Mouchet-Longuet-Cuvée Prestige 75cl Champagne Mouchet-Longuet ou Leblond-Lenoir 75cl

52.00€

Kir royal crémant zwarte bessen creme of muur 10cl Kir royal crémant crème cassis ou mur 10cl

8.00€

Peer Willem 4cl Poire William 4cl

6.00€

Bison graswodka 4cl Vodka herbe de Bison 4cl

6.00€

Ontvang 27 5cl Get 27 5cl

6.00€

Limoncello 6cl

6.00€

Groene appel 6cl Manzana verte 6cl

6.00€

Diplomatieke rum 4cl Rhum Diplomatico 4cl

7.00€

Groene Chartreuse 4cl Chartreuse verte 4cl

7.00€

Bila - Haut - Côte du Roussillon village - Chapoutier

23€

Belleruche - Côte du Rhône - Chapoutier

24€

Chai 45 - Bordeaux - Château L'insoumise

25€

Pinot noir - Alsace - Schierferkopf

30€

Prestige - Bordeaux sup - Château L'insoumise

30€

Pic Saint Loup AOP - Languedoc - Haut Lirou - Les Costes

34€

Saint Amour - Beaujolais - Paul Spay

33€

Croze Hermitage AOP - Meysonniers - Chapoutier

39€

L'exclamation - Bordeaux supérieur - Château L'insoumise

41€

St Joseph - Domaine François Grenier

48€

Chorey Les Beaune - Bourgogne - Domaine Maratray-Dubreuil

49€

Aloxe Corton - Bourgogne - Domaine Maratray-Dubreuil

59€

Côte Rôtie - Madinière - Yves Cuilleron

99€

Ciboise - Luberon AOP - Chapoutier

23€

Belleruche - Côte du Rhône AOP - Chapoutier

24€

Jamelles - Viognier 2021 Viognier IGP

26€

Macon Azé - Bourgogne - Cave d'Azé Macon Azé AOP - Bourgogne - Cave d'Azé

26€

Charmes - IGP Côtes de Gascogne - (doux)

28€

Saint Véran AOP - Bourgogne - Terres secrètes

33€

Chablis - Bourgondië 2021 - Domaine Garnier Chablis AOC - Bourgogne - Domaine Hamelin

38€

Bordeaux rosé AOC - Chai 45 - Château l'Insoumise

23€

Puech - Huid - Argali Puech - Haut - Argali

34€

Côtes de Provence AOP - Mon Plaisir - Château des Ferrages

30€

Méthode traditionnelle Bordeaux - Château l'Insoumise

25€

Champagne Mouchet-Longuet Champagne Brut Mouchel-Longuet

52€

Champagne Brut Mouchel-Longuet cuvée prestige

60€

WIT BLANCS

12.5cl

25cl

46cl

Ciboise - Luberon 2020 - Chapoutier

4.50€

Belleruche - Côte du Rhône 2021 - Chapoutier

6€

IGP Côtes de Gascogne 2021

6€

Jamelles - Viognier 2021 Viognier AOP côte du Rhône

5€

ROOD ROUGES

Kelder 45 - Bordeaux 2018 - Chateau L'insoumise Chai 45 - Bordeaux 2018 - Chateau L'insoumise

5.00€

Belleruche - Côte du Rhône 2020 - Chapoutier

6€

Croze Hermitage Chapoutier les Meysonniers

7€

Côte du Rhône - Selectie Bacchus op Côte du Rhône Rouge AOP

4.50€

8€

15€

ROZEN ROSÉS

Kust van de Provence Côte de Provence

4.50€

8€

15€

SPANKLIJK EFFERVESCENTS

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