65.00 €
Amuse-Bouche
+ Entrée
+ Plat
+ Fromage
+ Dessert
85.00 €
Amuse-Bouche
+ Entrée
+ Poisson & Viande
+ Fromage & dessert
+ Migniardises
Gericht allein Plat seul
16.00€
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
20.00€
Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert
25.00€
Zuschlag für Hütten- oder Trockenkäse Supplément fromage blanc ou sec
4.00€
Velouté du moment
14,00€
Nuggets de poulet
13.00€
Burger "Trois Fois M"
15.00€
Carbonade Flamande, frites maison
16€
Menu du midi
Vorspeisen Entrées
Erbsen-Hummus (vegetarisch) Salade de pommes de terre, anchois et oignons
Ort Velouté de lentilles, fromage de chèvre
Paniertes Seelachsfilet, Dinkelrisotto mit Spinat Plats
Gemüsebrühe und gebratener Tofu Burger végétarien (steack de haricots rouges maison)
Nachspeisen Poisson du jour (voir ardoise)
Apfel-Quitten-Crumble Plat du jour (voir ardoise)
Fromage blanc Desserts
Gereifter Käse Dessert du jour
Salade de fruits frais
Glace 2 boules (voir carte des glaces artisanales)
Fromages secs
Plat seul
21.00€
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
29.00€
Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert
37.00€
Zuschlag für Hütten- oder Trockenkäse Supplément fromage blanc ou sec
4.00€
Januar Abendmenü Menu du soir du moment
Vorspeisen Entrées
Kürbisvelouté mit Pfifferlingen (V) Os à moëlle rôti au four, croûtons à l’ail, salade de fenouil
Entenbrust, Orangensaft, Gemüse der Saison Saint Marcelin pané et crème d’oignon (V)
Barsch gefüllt mit Lauch, Linsen, Essiggurken Œuf parfait, mousseline de topinambour et espuma de cèpes (V)
Nachspeisen Plats
In Rotwein pochierte Birne, cremige Maracuja ...
Schokoladen-Kaffee-Törtchen Filet de Sargue, purée de patate douce au grué de cacao, sauce aux œufs de truite
Céleri rave cuit en croûte de sel, champignons de saison sautés (V)
Caille farcie à la volaille, légumes de saison, jus de caille réduit
...
Desserts
...
Baba au rhum, compotée de fruits, glace Kalamansi
Pavlova aux fruits de saison, glace à la figue
Poire pochée au chocolat, sauce chocolat
Assiette de fromage sec
Kindermenü Menu enfant
12.00€
Hausgemachtes Brathähnchen, Pommes oder Kartoffelpüree Poulet frit maison, frites ou purée maison
2 Kugeln Eis (Schokolade, Vanille oder Himbeere) 2 boules de glace (chocolat, vanille, fraise, pistache ou framboise)
Röster die Cousins Torrefacteur los primos
Äußern Expresso
2.00€
Doppelter Espresso Double expresso
4.00€
Tee, Aufguss Thé, infusion
2.50€
Capuccino
3€
Perier 33cl Perrier 33cl
4.00€
Evian, Badoit, San Pelegrino 50cl
4.00€
Evian, Badoit, San Pelegrino 100cl
6.00€
Cola, Cola Zero, Sprite 33cl Coca, coca zéro, Sprite 33cl
4.00€
Orangensaft, Ananas, Mango, Tomate 20cl Jus d'orange, ananas, mangue, tomate 20cl
3.50€
Limonade 25cl
3.50€
Diabolo 25cl
4.00€
Biere Georges - Lyon Bières Georges - Lyon
Druck Pression
25cl
50cl
Blonde Prinzessin Pale Ale Blonde "Princess Pale Ale" Bières Georges
4.00€
7.00€
Flaschen Bouteilles
Blondes Princess Pale Ale 33cl Blonde Princess Pale Ale 33cl
6.00€
Blanche Seidenweis 33cl Blanche Silky Weis 33cl
6.00€
Brune Munica 33cl Brune Munica 33cl
6.50€
IPA Alhambra 33cl
6.50€
Sehr guter Dreier 33cl Very Good Triple 33cl
6.50€
Mehr ist Bitter 33cl More is Bitter 33cl
6.50€
Kir Cassis oder Mure 12,5cl Kir cassis ou mure 12.5cl
5.00€
Spritz Aperol 20cl
8.00€
Mojito 15cl
8.00€
Der Punsch 6cl Ti punch 6cl
7.00€
Martini rot oder weiß 6cl Martini rouge ou blanc 6cl
4.50€
Pastis 51 oder Ricard 4cl Pastis 51 ou Ricard 4cl
4.00€
Aperitif des Hauses Apéritif maison
Cremant + Grenadinesirup + Cointreau Crèmant + sirop grenadine + cointreau
7.00€
Cremant + Grenadinesirup + Cointreau Crèmant + sirop grenadine + cointreau
Crémant d’Alsace Wolfberger Crémant de Bourgogne
10cl 6€
75cl 24€
Champagner Mouchet-Longuet-Cuvée Prestige 75cl Champagne Mouchet-Longuet ou Leblond-Lenoir 75cl
52.00€
Kir Royal Crémant Schwarze Johannisbeercreme oder Wand 10cl Kir royal crémant crème cassis ou mur 10cl
8.00€
Birne William 4cl Poire William 4cl
6.00€
Bison Gras Wodka 4cl Vodka herbe de Bison 4cl
6.00€
Erhalten Sie 27 5cl Get 27 5cl
6.00€
Limoncello 6cl
6.00€
Grüner Apfel 6cl Manzana verte 6cl
6.00€
Rum Diplomatico 4cl Rhum Diplomatico 4cl
7.00€
Grüner Chartreuse 4cl Chartreuse verte 4cl
7.00€
Bila - Haut - Côte du Roussillon village - Chapoutier
23€
Belleruche - Côte du Rhône - Chapoutier
24€
Chai 45 - Bordeaux - Château L'insoumise
25€
Pinot noir - Alsace - Schierferkopf
30€
Prestige - Bordeaux sup - Château L'insoumise
30€
Pic Saint Loup AOP - Languedoc - Haut Lirou - Les Costes
34€
Saint Amour - Beaujolais - Paul Spay
33€
Croze Hermitage AOP - Meysonniers - Chapoutier
39€
L'exclamation - Bordeaux supérieur - Château L'insoumise
41€
St Joseph - Domaine François Grenier
48€
Chorey Les Beaune - Burgund 2021 - Domaine Maratray - Dubreuil Chorey Les Beaune - Bourgogne - Domaine Maratray-Dubreuil
49€
Aloxe Corton - Burgund 2019 - Domaine Maratray - Dubreuil Aloxe Corton - Bourgogne - Domaine Maratray-Dubreuil
59€
Côte Rôtie - Madinière - Yves Cuilleron
99€
Ciboise – Lubéron 2020 – Chapoutier Ciboise - Luberon AOP - Chapoutier
23€
Belleruche - Côte du Rhône AOP - Chapoutier
24€
Jamelles - Viognier 2021 Viognier IGP
26€
Macon Azé - Burgund - Cave d'Azé Macon Azé AOP - Bourgogne - Cave d'Azé
26€
Charmes - IGP Côtes de Gascogne - (doux)
28€
Saint Véran - Burgund 2021 - Domaine Renaud Saint Véran AOP - Bourgogne - Terres secrètes
33€
Chablis - Burgund 2021 - Domaine Garnier Chablis AOC - Bourgogne - Domaine Hamelin
38€
Bordeaux rosé AOC - Chai 45 - Château l'Insoumise
23€
Puech - Haut - Argali
34€
Côtes de Provence AOP - Mon Plaisir - Château des Ferrages
30€
Méthode traditionnelle Bordeaux - Château l'Insoumise
25€
Champagner Mouchet - Longuet Champagne Brut Mouchel-Longuet
52€
Champagne Brut Mouchel-Longuet cuvée prestige
60€
WEISS BLANCS
12.5cl
25cl
46cl
Ciboise – Lubéron 2020 – Chapoutier Ciboise - Luberon 2020 - Chapoutier
4.50€
Belleruche - Côte du Rhône 2021 - Chapoutier
6€
IGP Côtes de Gascogne 2021
6€
Jamelles - Viognier 2021 Viognier AOP côte du Rhône
5€
ROT ROUGES
Keller 45 - Bordeaux 2018 - Chateau L'insoumise Chai 45 - Bordeaux 2018 - Chateau L'insoumise
5.00€
Belleruche – Côte du Rhône 2020 – Chapoutier Belleruche - Côte du Rhône 2020 - Chapoutier
6€
Croze Hermitage Chapoutier les Meysonniers
7€
Côte du Rhône - Selection Bacchus weg Côte du Rhône Rouge AOP
4.50€
8€
15€
ROSEN ROSÉS
Küste der Provence Côte de Provence
4.50€
8€
15€
SPITZEND EFFERVESCENTS