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65.00 €

Amuse-Bouche

+ Entrée

+ Plat

+ Fromage

+ Dessert

85.00 €

Amuse-Bouche

+ Entrée

+ Poisson & Viande

+ Fromage & dessert

+ Migniardises

Gericht allein Plat seul

16.00€

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

20.00€

Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Zuschlag für Hütten- oder Trockenkäse Supplément fromage blanc ou sec

4.00€

Velouté du moment

14,00€

Nuggets de poulet

13.00€

Burger "Trois Fois M"

15.00€

Carbonade Flamande, frites maison

16€

Menu du midi

Vorspeisen Entrées

Erbsen-Hummus (vegetarisch) Salade de pommes de terre, anchois et oignons

Ort Velouté de lentilles, fromage de chèvre

Paniertes Seelachsfilet, Dinkelrisotto mit Spinat Plats

Gemüsebrühe und gebratener Tofu Burger végétarien (steack de haricots rouges maison)

Nachspeisen Poisson du jour (voir ardoise)

Apfel-Quitten-Crumble Plat du jour (voir ardoise)

Fromage blanc Desserts

Gereifter Käse Dessert du jour

Salade de fruits frais

Glace 2 boules (voir carte des glaces artisanales)

Fromages secs

Plat seul

21.00€

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

29.00€

Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert

37.00€

Zuschlag für Hütten- oder Trockenkäse Supplément fromage blanc ou sec

4.00€

Januar Abendmenü Menu du soir du moment

Vorspeisen Entrées

Kürbisvelouté mit Pfifferlingen (V) Os à moëlle rôti au four, croûtons à l’ail, salade de fenouil

Entenbrust, Orangensaft, Gemüse der Saison Saint Marcelin pané et crème d’oignon (V)

Barsch gefüllt mit Lauch, Linsen, Essiggurken Œuf parfait, mousseline de topinambour et espuma de cèpes (V)

Nachspeisen Plats

In Rotwein pochierte Birne, cremige Maracuja ...

Schokoladen-Kaffee-Törtchen Filet de Sargue, purée de patate douce au grué de cacao, sauce aux œufs de truite

Céleri rave cuit en croûte de sel, champignons de saison sautés (V)

Caille farcie à la volaille, légumes de saison, jus de caille réduit

...

Desserts

...

Baba au rhum, compotée de fruits, glace Kalamansi

Pavlova aux fruits de saison, glace à la figue

Poire pochée au chocolat, sauce chocolat

Assiette de fromage sec

Kindermenü Menu enfant

12.00€

Hausgemachtes Brathähnchen, Pommes oder Kartoffelpüree Poulet frit maison, frites ou purée maison

2 Kugeln Eis (Schokolade, Vanille oder Himbeere) 2 boules de glace (chocolat, vanille, fraise, pistache ou framboise)

Äußern Expresso

2.00€

Doppelter Espresso Double expresso

4.00€

Tee, Aufguss Thé, infusion

2.50€

Capuccino

3€

Perier 33cl Perrier 33cl

4.00€

Evian, Badoit, San Pelegrino 50cl

4.00€

Evian, Badoit, San Pelegrino 100cl

6.00€

Cola, Cola Zero, Sprite 33cl Coca, coca zéro, Sprite 33cl

4.00€

Orangensaft, Ananas, Mango, Tomate 20cl Jus d'orange, ananas, mangue, tomate 20cl

3.50€

Limonade 25cl

3.50€

Diabolo 25cl

4.00€

Druck Pression

25cl

50cl

Blonde Prinzessin Pale Ale Blonde "Princess Pale Ale" Bières Georges

4.00€

7.00€

Flaschen Bouteilles

Blondes Princess Pale Ale 33cl Blonde Princess Pale Ale 33cl

6.00€

Blanche Seidenweis 33cl Blanche Silky Weis 33cl

6.00€

Brune Munica 33cl Brune Munica 33cl

6.50€

IPA Alhambra 33cl

6.50€

Sehr guter Dreier 33cl Very Good Triple 33cl

6.50€

Mehr ist Bitter 33cl More is Bitter 33cl

6.50€

Kir Cassis oder Mure 12,5cl Kir cassis ou mure 12.5cl

5.00€

Spritz Aperol 20cl

8.00€

Mojito 15cl

8.00€

Der Punsch 6cl Ti punch 6cl

7.00€

Martini rot oder weiß 6cl Martini rouge ou blanc 6cl

4.50€

Pastis 51 oder Ricard 4cl Pastis 51 ou Ricard 4cl

4.00€

Aperitif des Hauses Apéritif maison

Cremant + Grenadinesirup + Cointreau Crèmant + sirop grenadine + cointreau

7.00€

Cremant + Grenadinesirup + Cointreau Crèmant + sirop grenadine + cointreau

Crémant d’Alsace Wolfberger Crémant de Bourgogne

10cl 6€

75cl 24€

Champagner Mouchet-Longuet-Cuvée Prestige 75cl Champagne Mouchet-Longuet ou Leblond-Lenoir 75cl

52.00€

Kir Royal Crémant Schwarze Johannisbeercreme oder Wand 10cl Kir royal crémant crème cassis ou mur 10cl

8.00€

Birne William 4cl Poire William 4cl

6.00€

Bison Gras Wodka 4cl Vodka herbe de Bison 4cl

6.00€

Erhalten Sie 27 5cl Get 27 5cl

6.00€

Limoncello 6cl

6.00€

Grüner Apfel 6cl Manzana verte 6cl

6.00€

Rum Diplomatico 4cl Rhum Diplomatico 4cl

7.00€

Grüner Chartreuse 4cl Chartreuse verte 4cl

7.00€

Bila - Haut - Côte du Roussillon village - Chapoutier

23€

Belleruche - Côte du Rhône - Chapoutier

24€

Chai 45 - Bordeaux - Château L'insoumise

25€

Pinot noir - Alsace - Schierferkopf

30€

Prestige - Bordeaux sup - Château L'insoumise

30€

Pic Saint Loup AOP - Languedoc - Haut Lirou - Les Costes

34€

Saint Amour - Beaujolais - Paul Spay

33€

Croze Hermitage AOP - Meysonniers - Chapoutier

39€

L'exclamation - Bordeaux supérieur - Château L'insoumise

41€

St Joseph - Domaine François Grenier

48€

Chorey Les Beaune - Burgund 2021 - Domaine Maratray - Dubreuil Chorey Les Beaune - Bourgogne - Domaine Maratray-Dubreuil

49€

Aloxe Corton - Burgund 2019 - Domaine Maratray - Dubreuil Aloxe Corton - Bourgogne - Domaine Maratray-Dubreuil

59€

Côte Rôtie - Madinière - Yves Cuilleron

99€

Ciboise – Lubéron 2020 – Chapoutier Ciboise - Luberon AOP - Chapoutier

23€

Belleruche - Côte du Rhône AOP - Chapoutier

24€

Jamelles - Viognier 2021 Viognier IGP

26€

Macon Azé - Burgund - Cave d'Azé Macon Azé AOP - Bourgogne - Cave d'Azé

26€

Charmes - IGP Côtes de Gascogne - (doux)

28€

Saint Véran - Burgund 2021 - Domaine Renaud Saint Véran AOP - Bourgogne - Terres secrètes

33€

Chablis - Burgund 2021 - Domaine Garnier Chablis AOC - Bourgogne - Domaine Hamelin

38€

Bordeaux rosé AOC - Chai 45 - Château l'Insoumise

23€

Puech - Haut - Argali

34€

Côtes de Provence AOP - Mon Plaisir - Château des Ferrages

30€

Méthode traditionnelle Bordeaux - Château l'Insoumise

25€

Champagner Mouchet - Longuet Champagne Brut Mouchel-Longuet

52€

Champagne Brut Mouchel-Longuet cuvée prestige

60€

WEISS BLANCS

12.5cl

25cl

46cl

Ciboise – Lubéron 2020 – Chapoutier Ciboise - Luberon 2020 - Chapoutier

4.50€

Belleruche - Côte du Rhône 2021 - Chapoutier

6€

IGP Côtes de Gascogne 2021

6€

Jamelles - Viognier 2021 Viognier AOP côte du Rhône

5€

ROT ROUGES

Keller 45 - Bordeaux 2018 - Chateau L'insoumise Chai 45 - Bordeaux 2018 - Chateau L'insoumise

5.00€

Belleruche – Côte du Rhône 2020 – Chapoutier Belleruche - Côte du Rhône 2020 - Chapoutier

6€

Croze Hermitage Chapoutier les Meysonniers

7€

Côte du Rhône - Selection Bacchus weg Côte du Rhône Rouge AOP

4.50€

8€

15€

ROSEN ROSÉS

Küste der Provence Côte de Provence

4.50€

8€

15€

SPITZEND EFFERVESCENTS